小型恒溫烤箱采用大直徑鳳輪循環(huán)形式，因此具有循環(huán)風(fēng)量大、熱量流通均勻等特點，適用于工業(yè)各行業(yè)或需要烘烤面積大或數(shù)量多的產(chǎn)品，如電鍍業(yè)、電子業(yè)、合金飾品、塑膠定型等烘干、脫水，但不適用于帶強揮發(fā)性、易燃易爆等物品，以免引起爆炸。
本運風(fēng)箱分水平對流式和上下對流式兩種。工作室較小的采用水平對流式，發(fā)熱部分在上部，
工作室較大的則采用上下對流式，發(fā)熱部分在上部。電機安裝在上部或后部，通過帶動風(fēng)輪將熱量流通到工作室，如此循環(huán)。本運風(fēng)箱工作室與外殼之間采用玻璃纖維作保溫材料，外殼采用鋼板焊接而成，內(nèi)膽材料分鋼板或不銹鋼。
小型恒溫烤箱的清潔步驟：
步驟—：(盡量戴上手套)將烤箱內(nèi)部可拆卸的部分部拆卸下采，如烤網(wǎng)、烤盤及底盤，然后用中性清潔劑洗刷。油垢特別重的地方，可以使用清除廚房重度油污的油煙凈，來做重點部位的除污。
步驟二：在烤箱的門邊放上張舊報紙，用干絲瓜瓤或小竹刷把烤箱內(nèi)的焦屑*刷剔出來。
步驟三：烤箱內(nèi)部的加熱管必須用干布輕輕擦拭，不可以用過濕的抹布擦洗，以免影響加熱管的絕緣性，發(fā)生漏電短路。要注意，烤箱中除了可拆卸的部分外，內(nèi)部不能用水直接沖洗。
步驟四：如果發(fā)現(xiàn)加熱管和防護網(wǎng)較臟，很難用柔軟的干布擦拭干凈，也不要隨意換用鋼絲球、磨砂式清潔球等表面粗糙的清潔工具擦拭。萬一有鋼絲或磨砂顆粒掉入加熱管內(nèi)，輕則燒烤出難聞異樣的焦糊味，重則造成整個電路的短路，可以嘗試用清潔力較強的尼龍布擦拭。
步驟五：清潔完加熱管后可以開始清潔烤箱的外殼和內(nèi)膽。抹布蘸取中性清潔劑的稀釋液后微微絞干，以濕擦的方式擦拭機體外殼。清洗后再蘸一次稀釋液，一樣微微絞干，纏包在手上伸入烤箱內(nèi)部擦去油垢，后再用清水沖洗抹干后干，抹擦兩遍。
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